Хочете приготувати смачний пиріг з яблуками і черешнею, рецепт дуже простий, а результат приємно порадує! Незабаром сезон черешні, тому зберігайте рецепт, щоб не загубити!
Інгредієнти:
Тісто:
- 200 грам борошна
- 100 грам вершкового масла
- 100 грам сиру
- 1 яйце
- 1/2 ч. л. солі.
Для начинки:
- 1 яйце
- 200 грам сиру
- 150 грам сметани
- 90 грам цукру
- 200 грам черешні (можна вишню)
- 2 маленькі яблука
- 1 ст. л. крохмалю
- 1 пакетик ваніліну
- 1/3 ч. л. солі
Приготування:
Холодне масло натираємо на великій терці, додаємо борошно, перемішуємо руками в крихту.
Додаємо інші інгредієнти та замішуємо тісто.
Загортаємо в плівку та прибираємо в холодильник на 30 хвилин.
Яблука чистимо від серцевини та нарізаємо пластинками. З черешні дістаємо кісточки, перемішуємо із крохмалем, щоб він увібрав всю зайву рідину.
Сир, цукор, ванільний цукор, сметану, сіль, яйце пробиваємо блендером до однорідності.
Тісто викладаємо у форму діаметром 18-20 см, формуючи бортики.
Викладаємо на дно шар яблук та черешні, заливаємо начинкою, так щоб яблука та черешня були покриті.
Викладаємо другий шар яблук та черешні, знову заливаємо.
Робимо 2-3 шари, залежно від діаметра форми.
Запікаємо пиріг 1 годину при 180 гр. С. Даємо охолонути, прикрашаємо за бажанням і подаємо до столу!
Смачного Вам! Друзі, якщо вам сподобався рецепт, пишіть в коментарях, буду вдячна всім за рекомендації чи доповнення, а також за Ваші цінні поради!
