Я сирники не смажу, а печу – без зайвого жиру і брудного посуду. А головне, вони практично дієтичні. Сир, фрукти, мінімум цукру і пара ложок манки або вівсянки.
Сьогодні пекла подвійну порцію: приїжджали дівчатка в гості. Вони спеціально замовили до чаю сирники з абрикосами і абрикосовим варенням. Мені не важко – швидко приготувала.
Інгредієнти:
На 10 великих сирників:
- 2 пачки сиру ( близько 450 гр. )
- 1 яйце
- 2 ст. л. манки або цільнозернового борошна ( можна вівсянки або висівок )
- 2 ст. л. цукру
- 1 щіпка солі
- 1/2 ч. Л. розпушувача
- 5-10 абрикосів за смаком
Приготування:
Яйце, цукор і манку розбовтати виделкою і залишаю хвилин на 20 на столі, щоб манка набрякла. Я люблю додавати манку з твердих сортів пшениці.
Сама поки готую абрикоси. Мию, видаляю кісточки і нарізаю абрикоси на кусочки. До яєчної суміші додаю сир, сіль і розпушувач і ретельно перемішую.
До сирної маси додаю шматочки абрикосів, перемішую і руками або ложкою формую сирники.
Деко вистилаю папером для випічки і викладаю сирники не впритул, а на невеликій відстані один від одного. В процесі випічки вони трохи збільшуються в розмірі.
Ставлю деко в духовку, розігріту до 180-200 градусів. Починаю поглядати хвилин через 20-30 — якщо зарум’яняться досить ( на мій погляд ), можна вже і вийняти деко з духовки.
Виходить реально дієтичний десерт, який із задоволенням їдять не тільки дівчатка і діти, і чоловіки не відмовляються, поливаючи сирники згущеним молоком.
Спробуйте приготувати. Це дуже просто і дуже смачно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
