Приготуємо смачний салат з курки і овочів в китайському стилі. Для подібних страв характерна швидке обсмажування, коли овочі залишаються хрусткими всередині, і рум’яними зовні. Салат простий, але дуже смачний. Отже, на столі курячий салат по-китайськи.
Інгредієнтів:
- Куряче філе – 150 г
- Перець болгарський – 1 шт
- Морква – 1 шт
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Олія – 2 столові ложки
- Соус соєвий – 2 столові ложки
- Кунжут ( насіння ) – 1 чайна ложка
- Часник – 1 зубець
- Цибуля зелена – перо
Приготування:
1. Підготувати все необхідне. Овочі очистити.
2. Морквину подрібнити тонкими брусочками, а ріпчасту цибулю – пелюстками. Нарізка повинна бути досить великою. Сковорідку брати простору, в ідеалі використовувати вок-сковороду. Розігріти, влити олію, викласти спочатку моркву, а через хвилину цибулю. Смажити на сильному вогні 2-3 хвилини, перемішуючи струшуючими рухами. Перекласти на тарілку.
3. У сковороду помістити брусочки курячого філе.
4. Тримати 5 хвилин. М’ясо повинно посвітліти, а рідина – випаритися. Всипати нарізаний болгарський перець.
5. Обсмажити ще хвилину на максимальному нагріванні. Повернути морквину і цибулю. Змішати. Влити соєвий соус, прогріти все разом.
6. Додати насіння кунжуту, подрібнені часник і пір’я зеленої цибулі.
7. Перемішати і можна прибирати з плити. Курячий салат по-китайськи готовий. Подавати його краще як теплий салат, але і після охолодження страва теж дуже смачна.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
