Сосиски в тісті
Рецептів тіста і формування безліч, так що вибирайте на свій розсуд.
Інгредієнти:
- Молоко 🥛 250 мл (можна замінити водою)
- Сіль – 1 чайна ложка
- Цукор – 2 ст. ложки
- Масло 🧈 40 гр (можна замінити олією)
- Дріжджі мокрі – 15 гр (сухі 7 гр)
- Яйце 🥚 1 шт (необов’язково)
- Борошно 450 – 500 гр
Спосіб приготування:
У теплому молоці розвести дріжджі, цукор, сіль, масло, яйце, перемішати добре вінчиком і додати просіяне борошно.
Тісто має вийти ніжним та м’яким, але при цьому не липнути до рук.
Чисту ємність змастити олією, перекласти наш колобок 😊 накрити харчовою плівкою і відправити в тепле місце на годину (я використовую мікрохвильову піч, можна духовку з включеною лампочкою).
Тісто має збільшитися у розмірі вдвічі.
Через годину тісто обім’яти та розділити на 16 частин (орієнтуйтеся за розміром сосисок)
У мене дрібні, тож 24 шт.
Кожен шматочок тіста сформувати в кульку, накрити рушником і залишити на 15 хвилин.
Далі формуйте як умієте.
Тільки не забудьте зняти плівку з сосисок 😂👌🏻
Сформовані сосиски скласти на лист і залишити ще на 15 хвилин.
Змастити жовтком з молоком, за бажанням присипати кунжутом і відправити в розігріту духовку до 180° на 20-30 хвилин, орієнтуйтеся по гарному кольору.
Соус:
- Майонез, кетчуп, гірчиця
- Сосиски
Приємного всім апетиту 😋
