Солоний щавель на зиму – вдалий, простенький рецепт з ідеальними пропорціями

Ви питали чи все ж таки я готую солоний щавель – так кілька баночок точно роблю. І просили поділитись вдалими пропорціями засоленого щавлю на зиму🌱

Інгредієнти:

• 🌱Щавель 1 кг 700 гр
• 🌱Сіль 50 гр

Приготування:

Щавель заливаємо холодною водою, даємо постояти хвилин 30. Потім промиваємо під проточною водою, розкладаємо на чистий рушник, щоб трохи просох.Відрізаємо гілочки і подрібнюємо щавель. Далі додаємо сіль і дуже добре мнемо, щоб утворилося багато соку.Перекладаємо в банку і добре утрамбовуємо, зверху трохи додаємо солоного соку від щавля. Закручуємо кришками з різьбленням.Зберігати у прохолодному льоху.Такий щавель я використовую при приготуванні зеленого борщу взимку.☑️ Найголовніше під час приготування не солити бульйон, щавель уже солоний.

Бажаю приємних приготувань та смачного вам! друзі, якщо вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! і окрема подяка за ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!