Солоні рижики на зиму: готуємо найсмачніші грибочки без оцту, рецепт гарячим способом, виходить так смачно, що не можливо відірватись від баночки

На ваші численні прохання, публікую рецепт приготування найсмачніших СОЛОНИХ РИЖИКІВ – гарячим способом, фото торішні, сподіваюся цього року, нам пощастить знову.

Інгредієнти:

• На 1 кг рижиків

Розсіл:

• 1 літр води,
• 1 ст. ложка солі,
• по 3 горошини гвоздики та запашного перцю,
• 2 лаврових листи,
• 5 шт парасольок кропу, можна кропове насіння,
• 3 шт смородинного листа,
• 2 головки часнику (безпосередньо в банки).

Приготування:

Рижки потрібно добре промити в 2 водах і відварити 10 хвилин, у підсоленій воді, сіль кладу на око (приблизно на 1 літр води + 1 ст. ложка солі).Потім одразу дістаю, відкидаю рижики на сито та промиваю під проточною холодною водою.Далі готуємо розсіл для засолювання, додаємо спеції та доводимо до кипіння.Опускаємо в нього наші рижики, на маленькому вогні проварюємо рижики ще 15 хвилин, розкладаємо гарячими, перекладаючи часточками часнику по банках і закручуємо кришками.Охолоджуємо і зберігаємо в холодильнику або будь-якому іншому прохолодному місці.Цей спосіб засолювання подобається тим, що рижики не втрачають свого кольору, виходять дуже хрусткими і смачними, друзі рецепт перевірений – роками, всім його рекомендую!

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!