Швидше зберігайте рецепт і давайте приготуємо маринований перець сорту “Ратунда” на зиму, цього року врожай перців у нас багатий, тому я знову готую свою улюблену заготовку з нього.
Інгредієнти:
- 1,5 кг червоного перцю ротунду вже очищеного від насіння нарізаємо на 4 частини.
Готуємо маринад:
- щіпка чорного перцю горошком
- 6 шт. гвоздики
- 1 великий лавровий лист
- 3 зубчики часнику
- 250 мл води
- 1 ст. ложка солі
- 125 г цукру
- 125 мл рафінованої олії
- 100 мл оцту 9%
Приготування:
Всі інгредієнти для маринаду ставимо кип’ятити.
Після того, як маринад закипів, кладемо нарізаний перець і готуємо, помішуючи 15 хвилин.
Після чого перець розкладаємо в заздалегідь простерилізовані банки, поливаючи зверху до шийки банки маринадом і закриваємо стерильними кришками.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
