Смачніше та простіше, ніж звичайні котлети! Ось такий апетитний і смачний хлібець я готую з курячого фаршу. Хороший у будь-якому вигляді: у гарячому замість котлет, а в холодному на бутербродах. Беріть на замітку і пробуйте чудовий рецепт!
Приготування:
✅ Фарш можна використовувати вже готовий, але я завжди роблю сама. Філе курячого стегна, цибулю та часник пропускаємо через м’ясорубку, вбиваємо яйце, всипаємо солодку паприку, сухий базилік, манку, сіль та чорний перець. Вливаємо молоко, перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб набрякла манка.
✅ Беремо відповідну форму для запікання (форма для кексів ідеально підійде), вистилаємо пергаментом, викладаємо фарш і ретельно його утрамбовуємо. Після укладання фаршу обов’язково стукаємо формою об стіл (2-3 рази), щоб усунути всі внутрішні порожнечі.
✅ Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин, потім дістаємо, змащуємо соусом і повертаємо в духовку ще на 10 хвилин. Для соусу я завжди використовую домашні томатні соуси – маринару, суго, сацебелі або просто звичайний домашній кетчуп.
📢 Після запікання даємо хвилин 10 відпочити і подаємо до столу. Відмінна та смачна альтернатива звичайним котлетам! Хлібець добре тримає форму і не розвалюється. Подати можна з будь-яким гарніром, з пюрешкою, наприклад, а що не з’їли сьогодні, завтра подати на ранкових або перекусочних бутербродах до чаю – теж дуже смачно!
Інгредієнти:
- Філе курячого стегна – 1 кг.
- Цибуля – 200 г.
- Часник – 3 зубчики
- Яйце – 1 шт.
- Манка – 50 г.
- Молоко – 150 мл.
- Солодка паприка – 1 ч. л.
- Сушений базилік – 0,5 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л. без гірки
- Чорний перець
- Томатний соус чи кетчуп
Смачного! 🌹
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
