Грузинський соус «Сацебелі» на зиму: густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний, підійде до м’яса та будь-якого гарніру

Грузинський соус «Сацебелі» на зиму – густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний! 💣🔥🤤 Підійде до м’яса та будь-якого гарніру!

Інгредієнти:

• ✅Помідори – 2 кг
• ✅Солодкий червоний перець – 0,5 кг
• ✅Цибуля – 1 шт.
• ✅Гострий перець – 1 шт
• ✅Часник – 100 г
• ✅Сіль – 20 г
• ✅Цукор – 150 г
• ✅Оцет 9% – 75 мл
• ✅Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
• ✅Коріандр – 1 ч. л.
• ✅Сушений базилік – 1 ч. л.
• ✅Хмелі-сунелі – 2 ч. л.
• ✅Крахмаль – 20 г+ 50 мл води
• ✅Зелень: базилік та петрушка

Приготування:

Помідори, солодкий перець, гіркий перець, часник, цибулю пропустити через м’ясорубку, додати сіль, цукор, довести до кипіння і проварити 15 хвилин.Додати рубану зелень і проварити 10 хвилин.Додати усі спеції, оцет і проварити ще 10 хвилин.Крохмаль розвести водою, додати до соусу і проварити пару хвилин.Розлити по чистих стерильних баночках та закрити стерильними кришками.Смачної вам зими та найсмачніших і вдалих заготовок! 🥰

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!