Грузинський соус «Сацебелі» на зиму – густий, ароматний, пряний і неймовірно смачний! 💣🔥🤤 Підійде до м’яса та будь-якого гарніру!
Інгредієнти:
- ✅Помідори – 2 кг
- ✅Солодкий червоний перець – 0,5 кг
- ✅Цибуля – 1 шт.
- ✅Гострий перець – 1 шт
- ✅Часник – 100 г
- ✅Сіль – 20 г
- ✅Цукор – 150 г
- ✅Оцет 9% – 75 мл
- ✅Чорний мелений перець – 0,5 ч. л.
- ✅Коріандр – 1 ч. л.
- ✅Сушений базилік – 1 ч. л.
- ✅Хмелі-сунелі – 2 ч. л.
- ✅Крахмаль – 20 г+ 50 мл води
- ✅Зелень: базилік та петрушка
Приготування:
Помідори, солодкий перець, гіркий перець, часник, цибулю пропустити через м’ясорубку, додати сіль, цукор, довести до кипіння і проварити 15 хвилин.
Додати рубану зелень і проварити 10 хвилин.
Додати усі спеції, оцет і проварити ще 10 хвилин.
Крохмаль розвести водою, додати до соусу і проварити пару хвилин.
Розлити по чистих стерильних баночках та закрити стерильними кришками.
Смачної вам зими та найсмачніших і вдалих заготовок! 🥰
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!