Готуємо чарівний десерт з найпростіших продуктів, ви здивуєтеся, який він смачний і ніжний!
Інгредієнти:
На форму 21 * 10 см
- Желатин швидкорозчинний – 20 г
- Вода – 100 мл
- Кокосове молоко – 500 мл
- Цукор – 4 ст. л.
- Какао – 2-4 ст. л.
Приготування:
20 г швидкорозчинного желатину заливаємо 100 мл холодної води. Перемішуємо і залишаємо на 10 хвилин набрякнути.
Потім желатин розтоплюємо на паровій бані або в мікрохвильовці до зникнення грудочок. До кипіння желатин не доводимо.
У миску виливаємо 500 мл кокосового молока, додаємо 4 ст. л. цукру і 2 4 ст. л. какао ( за смаком ). Перемішуємо. Какао повністю не розчиниться.
У желатин додаємо 1-2 ст. л. кокосової суміші, перемішуємо. Це ми робимо для того, щоб вирівняти температуру желатину. Вливаємо желатин тонкою цівкою і перемішуємо. Далі занурювальним блендером або в стаціонарному блендері збиваємо суміш протягом 4 хвилин. За цей час какао повністю розчиниться і суміш насититься бульбашками повітря.
Форму 21 * 10 см змащуємо крапелькою олії і застеляємо харчовою плівкою.
Виливаємо підготовлену масу. Ставимо в холодильник на 2 години.
Через час витягаємо з форми. Зверху посипаємо какао. Нарізаємо на шматочки.
Десерт форму тримає, також він дуже ніжний і м’який. За смаком це шоколадно-кокосові ласощі, які прямо тануть в роті. Десерт в міру солодкий, не гумовий. Виходить дуже смачно!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
