Привіт усім! Христос Рождається! Хоч свята вже минули, але я хочу поділитися з Вами рецептом дуже смачного, високого і гарного в розрізі пляцка. Він не новий, думаю, багато хто його знає, але, точно ще є ті, кому пригодиться цей рецепт.
Тісто:
🌿 6 ст. муки (стакан 200 гр)
🌿 400 гр. маргарину (не топити, має бути м’який)
🌿 400 гр. сметани
🌿 8 жовтків
🌿 2 ст. л. спирту
🌿 2 ст. л. оцту
🌿 2 ст. л. води (холодної)
🌿 2 ч. л. порошку до печива
Замісити тісто, розділити на 8 рівних частин і поставити на 12-18 год в холодильник.
Перед випіканням готуємо масу з:
🌿 8 білків
🌿 2 ст. цукру
🌿 2 пачки польського вишневого киселю.
(Збити білки, потрохи додавати цукор, вкінці додати кисіль і міксером все добре збити).
Формуємо корж ( має вийти таких 4 шт.)
На дно форми тісто, поверх білково-киселеву масу, яблука сирі порізані, зверху накриваєм ще одним тістом. Гарно защіпаєм краї, а поверх коржа робимо проколи виделкою. Пекти приблизно 35-40хв при t 180°C.
🌿Крем будь-який масляний (масло+пудинг, масло+заварений крем на жовтках, масло+варене згущене молоко).
Можна замість яблук дати вишні, або 2 коржі з яблуками, а 2 коржі з вишнями))
Форма 25х35 см.
На фото той самий пляцок, тільки в другому варіанті 2 коржі з яблуками, а 2 з вишнею))
🌿Печіть на здоров’я і нехай усе вдається гарним та смачним!❤
Автор: Мирослава Дуда
