Сливовий соус з часником на зиму: ділюсь класним, перевіреним рецептом неймовірно смачного соусу до м’яса, зберігайте собі

Це простий але дуже смачний рецепт соусу з аличі. Ми любимо гостренько, ну і цього року алича виявилася дуже кислою та водянистою через дощі, тому довелося варити довше і цукру додати значно більше.

Інгредієнти:

• сливи за вагою не знаю, за обсягом – 3-літрова каструлька,
• часник приблизно 140-150 гр.,
• третина гострого перчика з насінням (дуже гострий),
• базилік і трохи петрушки всього 100 з невеликим грам (торік додавала замість петрушки кінзу) у рівних кількостях з базиліком, але цього року кінза вже з’їли, тому петрушка
• Сіль, цукор, спеції (коріандр і чорний перець подрібнені) за смаком

Приготування:

Аличу проварюємо, протираємо через сито.Часник почистити, зелень нарізати, гострий перчик помити.Подрібнюємо часник та зелень.Все з’єднуємо і ставимо на вогонь.Сіль, цукор, спеції (коріандр і чорний перець подрібнені) додаємо і варимо 30-40 хвилин.Я цього разу варила хвилин 50, розливаємо по заздалегідь простерилізованих банках і закручуємо стерильними кришками.

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!