Шикарний та смачний рецепт, який роблю щороку! Цей овочевий салат в нас полюбляють всі, тому готую побільше!
КАБАЧКИ ПО – КОРЕЙСЬКИ
- 1,5 кг очищених кабачків. (Без шкіри та зерен)
- 150-гр цибулі пів кільцями
- 250-гр моркви
- 1 величезний червоний болгарський перець
- 1 шт головка часнику
- 2 ч. л сухої приправи для моркви по-корейськи гострої. (Я клала 1 ч. л гостру та 1 ч. л не гостру)
- 100 мл 9% оцту
- 100 мл олії
- 100 гр цукор
- 1 ст. л солі
Рецепт приготування:
Натерти на тертці по-корейськи, довгою соломкою кабачок і моркву. Цибулю півкільцями і болгарський перець соломкою 🌶.
Часник видавити через прес. Все перемішати. Додати всі спеції, цукор, сіль, приправу, олію та оцет. Залишити маринуватись на 3 години, можна на ніч.
Розкласти по банках та стерелізувати 15 хвилин з моменту закипання.
Закрутити та укутати
Виходить дуже смачно, перевірено роками та найголовніше неповторний смак! Дуже рекомендую!!!!!
