Всім величезний привіт. Сьогодні приготуємо смачний салат “Олів’є” з ковбасою на святковий стіл. У мене цей салат завжди асоціюється з Новим Роком.
Такий смачний, ніжний салат точно не залишиться без уваги. Тому я і вирішила вам нагадати класичний, перевірений рецепт напередодні свят. Подати його можна в загальному салатнику або порційно.
Рецепт:
- варена ковбаса – 350 г.
- картопля – 3-4 шт.
- морква – 2 шт.
- яйця – 4 шт.
- цибуля – 1 шт.
- солоні огірки – 5 шт.
- консервований зелений горошок – 1 банка
- чорний перець, майонез
Приготування:
Спочатку відваримо картоплю, моркву і яйця. Так само знадобиться варена ковбаса, солоні огірки, цибуля, зелений горошок і майонез.
Насамперед наріжемо варену ковбасу кубиком, у мене “Докторська”. І відразу відправляємо в зручну глибоку миску.
Таким же середнім кубиком нарізаємо відварну моркву, картоплю, яйця і солоні огірки.
Всі овочі я завжди варю “в мундирі”, щоб вони зберегли свої корисні речовини і смакові властивості.
Ріпчасту цибулю потрібно нарізати дрібно. Відправляємо цибулю в миску до решти інгредієнтів. При бажанні сюди ж можна дрібно нарізати зелень кропу, якщо хочете.
Залишилося додати баночку зеленого горошку, майонез і чорний мелений перець. Можна ще трохи до смаку посолити, якщо хочете.
Салат “Олів’є” добре перемішуємо і все готово. Ідеальна кількість інгредієнтів робить цей салат неймовірно смачним.
Я перекладаю весь салат в роз’ємне кільце, діаметром 18 см., щільно утрамбовую за допомогою ст. ложки, накриваю плівкою і прибираю в холодильник на ніч.
Салат настоявся. На наступний день акуратно знімаю кільце, прикрашаю горошком і зеленню. Можна подати порційно, поклавши салат в форми меншого діаметру.
✨І все, смачний, красивий святковий салат готовий, подаємо до Різдвяного або Новорічного столу.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
