Сьогодні хочу показати вам дуже простий і смачний рецепт швидкого сніданку або перекусу на швидку руку. Ця страва може замінити піцу, пиріжки, омлет або гарячі бутерброди, урізноманітнивши повсякденне меню. Мінімальний і простий набір інгредієнтів роблять страву просто паличкою-виручалочкою на кухні сучасної господині.
Для приготування знадобиться:
- 1 яйце.
- 1/2 чайної ложки солі.
- 350 грамів кефіру.
- 1 чайна ложка цукру.
- 120 грам борошна.
- 1/2 чайної ложки соди.
Начинка:
- 1 болгарський перець.
- Пучок зеленої цибулі.
- 150 грамів сиру.
- 20 грамів вершкового масла.
Приготування:
Яйце збиваємо з сіллю. Вводимо кефір, продовжуючи добре збивати. Додаємо цукор.
Всипаємо борошно ( бажано просіяне ). Додаємо соду і замішуємо тісто.
Воно повинно вийти середньої консистенції, не дуже рідким. Якщо рідкувате – додайте ще трохи борошна.
Ми залишаємо тісто відпочити хвилин на 15.
Готуємо начинку. Мені подобається поєднання солодкого перцю і зеленої цибулі. Але ви можете придумати щось інше на свій смак. Наприклад – шинка, зелень або гриби )
Натираємо сир на терці і додаємо начинку в тісто. Добре все перемішуємо.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло і перекладаємо тісто.
Закриваємо кришкою і випікаємо на невеликому вогні хвилин по 5-7 з кожного боку до золотистої скоринки. Перевертаємо за допомогою тарілки.
Смачна, ароматна страва готова!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
