Доброго дня, друзі! Цей пиріг отримав безліч компліментів!. Згодна з вами, він дуже апетитно виглядає, а ще шалено ароматний, в міру солодкий, легкий у приготуванні.
Тому наполегливо рекомендую приготувати.
ШВЕДСЬКИЙ ЯБЛУЧНИЙ МАСЛЯНО МОЛОЧНИЙ ПИРІГ З ЦЕДРОЮ І СОКОМ ЛАЙМУ/ЛИМОНУ.
Прямокутна форма 20*30 см або кругла діаметром 26-30 см.
Інгредієнти:
- 3 середні яйця
- щіпека солі
- 1 ч л ванільний цукор
- 200 г цукру
- 220 г вершкового масла (у мене було 125 гр, результат відмінний)
- 160 мл молока
- 280 г борошна
- 2 ч. л. розпушувача
- 600 г очищених яблук
- 2 ст. л. цукру
- 2-3 ст. л. лим. соку,
- цедра
Рецепт приготування:
Спочатку займемося яблуками.
Очистити від шкірки, нарізати на шматочки не тонко. Засипати цукром 2 ст л, додати сік та цедру лайма чи лимона, що є. Перемішати.
У цей час увімкнути духовку на 180 гр. і займемося тістом.
Яйця збити з сіллю трохи до легкої піни, поступово додати цукор + ванільний цукор. Збивати хвилин 7.
Додати розтоплене охолоджене масло, потім Молоко кімнатної температури. Наступний етап просіяне борошно + розпушувач.
Акуратно перемішати лопаткою.
Вилити тісто у форму застелену пергаментом. Укласти яблука як душа забажає. Сік, що утворився, від яблук вилити зверху на сирий пиріг.
Випікати 50-60 хв.
Охолоджений пиріг за бажанням посипати цукровою пудрою.
