Неймовірно смачний, повітряний та неперевершений торт, який готується дуже просто, з доступних інгредієнтів, що є на кухні у кожної господині, а результат Вас вразить!
Пропоную зберегти рецепт, і приготувати для своїх рідних цю смакоту!
Інгредієнти:
Бісквіт:
- Куряче яйце – 2 шт.
- Цукор – 125 грам
- Рослинна олія – 100 мл
- Апельсиновий сік – 100 мл
- Борошно – 150 грам
- Какао-порошок – 15 грам
- Розпушувач – 2 ч. л.
Начинка:
- Малина – 250 грам ( можна замінити іншими ягодами)
- Малинове желе (можна асорті ягід) – 95 грам
- Вода (гаряча) – 350 мл.
Вершковий крем:
- Вершки 33% – 35% – 400 мл
- Цукрова пудра – 15 грам
- Желатин – 10 грам
- Молоко – 50 мл.
- Мак – 1 ст. л.
Приготування:
Для початку приготуємо шоколадний бісквіт. Яйця збити з цукром протягом 5 хвилин.
До отриманої маси додати олію, апельсиновий сік і збити все до однорідної маси.
Борошно змішати з какао та розпушувачем, просіяти у суміш і ретельно перемішати.
Викласти у форму 20 см, змащену олією, та випікати 25-30 хвилин при 170 градусах.
Витягти і дати охолонути на рецітці.
Желе приготувати згідно з інструкцією на упаковці.
Остиглий бісквіт, що вийшов, помістити в кільце, викласти на нього ягоди малини.
Залити зверху остиглим желе. Прибрати у холодильник на 5 годин мінімум.
Далі приготуємо крем. З’єднати желатин із молоком та залишити для набухання.
Вершки збити з цукром і ванільним екстрактом до стійких піків. Додати розпущений желатин та мак, розмішати.
Покрити торт шаром збитих вершків, гарненько розрівняти та прибрати в холодильник ще на 3-5 годин.
Вийняти з холодильника, зняти ацетатну плівку (якщо немає ацет. плівки, можна замінити на пергамент). Прикрасити за бажанням!
Приємних приготувань та смачного Вам, миру і здоров’я!
