Ви любите шоколадні кекси та пироги з сиром та глазур’ю до чаю, так щоб приготування не займало багато часу, а смаком порадував навіть вибагливих ласунів? Тоді я маю для Вас гарний рецепт!
Сьогодні пропозиція чогось менш вимогливого і дуже смачного. Бо хто не любить шоколадні пироги. Це просто і смачно! Випікаємо, охолоджуємо і готово. Ви любите таку випічку?
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА З СИРОМ І ШОКОЛАДНОЮ ГЛАЗУРЮ
Шоколадна маса:
- 250 г вершкового масла
- ½ склянки води
- 1 склянка цукру
- 1 плитка темного шоколаду
- 3 столові ложки какао
- 2½ склянки борошна пшеничного
- 5 яєць
- 2 чайні ложки розпушувача
- 1 чайна ложка харчової соди
- 100 г сливового джему
ПІДГОТОВКА:
- Вершкове масло розтопити – додати какао, цукор і воду – довести до кипіння.
- Налийте приблизно склянку для глазурі і додайте в цю частину шоколад – перемішайте до повного розчинення.
- Дайте обом масам охолонути. Коли маса для тіста охолоне, додайте інші інгредієнти, крім білків, і перемішайте до однорідності.
- Змішайте яєчні білки і з’єднайте обидві маси, додавши в тісто піну. Перемішуємо лопаткою.
- Викласти на деко, застелене папером для випічки (25х30 см).
- Зверху відразу кладемо сир – його можна підготувати до того, як додавати білок в какао-масу.
СИРНИЙ ШАР:
- 500 г ванільного сиру
- 4 яйця
- ½ склянки цукру
- 1 ванільний пудинг без цукру
ПІДГОТОВКА:
- Змішати всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції, бажано збити. Ложкою викласти на шоколадну масу. Зверху вилити решту.
- Поставити в розігріту до 180 С духовку, режим вгору і вниз. Випікати приблизно 50-60 хвилин.
- Злегка теплий корж можна полити попередньо приготовленою шоколадною глазур’ю.
Смачного Вам чаювання та приємного приготування!
