Шоколадний пиріг з сиром і сливовим джемом – простий рецепт випічки до чаю

Ви любите шоколадні кекси та пироги з сиром та глазур’ю до чаю, так щоб приготування не займало багато часу, а смаком порадував навіть вибагливих ласунів? Тоді я маю для Вас гарний рецепт!

Сьогодні пропозиція чогось менш вимогливого і дуже смачного. Бо хто не любить шоколадні пироги. Це просто і смачно! Випікаємо, охолоджуємо і готово. Ви любите таку випічку?РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА З СИРОМ І ШОКОЛАДНОЮ ГЛАЗУРЮ

Шоколадна маса:

• 250 г вершкового масла
• ½ склянки води
• 1 склянка цукру
• 1 плитка темного шоколаду
• 3 столові ложки какао
• 2½ склянки борошна пшеничного
• 5 яєць
• 2 чайні ложки розпушувача
• 1 чайна ложка харчової соди
• 100 г сливового джему

ПІДГОТОВКА:

1. Вершкове масло розтопити – додати какао, цукор і воду – довести до кипіння.
2. Налийте приблизно склянку для глазурі і додайте в цю частину шоколад – перемішайте до повного розчинення.
3. Дайте обом масам охолонути. Коли маса для тіста охолоне, додайте інші інгредієнти, крім білків, і перемішайте до однорідності.
4. Змішайте яєчні білки і з’єднайте обидві маси, додавши в тісто піну. Перемішуємо лопаткою.
5. Викласти на деко, застелене папером для випічки (25х30 см).
6. Зверху відразу кладемо сир – його можна підготувати до того, як додавати білок в какао-масу.

СИРНИЙ ШАР:

• 500 г ванільного сиру
• 4 яйця
• ½ склянки цукру
• 1 ванільний пудинг без цукру

ПІДГОТОВКА:

1. Змішати всі інгредієнти до отримання однорідної консистенції, бажано збити. Ложкою викласти на шоколадну масу. Зверху вилити решту.
2. Поставити в розігріту до 180 С духовку, режим вгору і вниз. Випікати приблизно 50-60 хвилин.
3. Злегка теплий корж можна полити попередньо приготовленою шоколадною глазур’ю.

Смачного Вам чаювання та приємного приготування!