Хотіла спекти шоколадний медовик, але, щось пішло не так і вийшов новий мега смачний, легкий торт – МЕДОВИЙ МОЛОЧНИЙ ЛОМТИК.
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 90 грам
- Цукор – 100 грам
- Мед – 80 грам
- Сода – 2 чайні ложки без гірки
- Яйця – 3 шт
- Напій НЕСКВІК – 50 грам (сухий порошок)
- Борошно – 400 грам в тісто + 150 грам на підпилення
Рецепт приготування:
- У вогнетривкий посуд скласти вершкове масло, цукор та мед.
- Нагрівати на вогні, помішуючи, поки цукор частково не розчиниться. Додаємо соду.
- Добре перемішуємо. Знімаємо миску з вогню, трохи даємо масі охолонути.
- Додаємо яйця. Швидко вимішуємо до однорідності. Несквік додаємо відразу.
- Борошна 300 г сипте сміливо. Додайте потроху. Може здатися, що тісто трохи рідке, але не варто додавати борошна більше. Після того, як тісто полежить у холодильнику, воно стане тугішим.
- Отже, тісто зробили, розділили на 9 частин, загорнули у плівку та відправили в холодильник мінімум на 30 хвилин.
- Розкачати кожну кульку в коло діаметром 22 см. І тісто і качалку підпилюйте борошном.
- Випікати при 180 ° 3-4 хвилини. Коржі темні, будьте уважні.
Для крему:
- 400 грам сметани 25%,
- 50 грам цукрової пудри і 4 ст. л. меду (пробуйте крем у процесі, може знадобитися меду більше),
- 500 мл 33% вершків
- 100 грам вершкового сиру.
Приготування:
- Все з’єднати в чаші міксера, збити, багато крему і він неймовірно пишний.
- Торт збирати у кільці. Забрати в холод на ніч.
- Наступного дня посипати торт крихтою. А зверху поливаємо шоколадною глазур’ю.
- Для глазурі: розтопити в мікрохвильовій печі 50 грам шоколаду і 30 грам масла і полити торт через кондитерський мішок.
- Торт готовий, кличте сім’ю на чаювання. Смачного Вам!
