💛💚Мій сьогоднішній тортик — яскравий і в весняних кольорах.
Якщо ви любите легкі желейні торти, тоді цей рецепт — саме те, що вам потрібно! До складу можна додавати будь-які фрукти. Експериментуйте!
💚 РЕЦЕПТ желейного торта без випічки
Форма 20 см або більша. Вистеліть її харчовою або ацетатною плівкою.
💛 Інгредієнти:
- ✔️ 3–4 упаковки желе різних смаків.
Приготуйте за інструкцією на упаковці, але зменште кількість води на 50 мл. Коли застигне — наріжте кубиками. Можна використати і готові желейні цукерки.
🧡 Для основи:
- ✔️ 150 г меленого печива
- ✔️ 60 г вершкового масла
- ✔️ 60–100 мл соку або молока
Печиво змішайте з розтопленим маслом і соком, перемішайте, викладіть у форму, розрівняйте і щільно утрамбуйте (можна склянкою). Поставте в холодильник.
❤ Для крему:
- ✔️ 1 кг сметани (можна змішати з мілерамом)
- ✔️ 150–200 г цукрової пудри
- ✔️ 2 пакетики желатину
- ✔️ 250 мл вершків для збивання
- ✔️ 100 мл молока
Желатин залийте молоком і 100 мл вершків, залиште набухати.
Сметану збийте з цукровою пудрою та рештою вершків.
Желатин розтопіть на слабкому вогні та, постійно помішуючи, додайте до крему.
На основу з печива спочатку вилийте трохи крему, потім викладіть частину желейних кубиків, знову крем — і так чергуйте, поки не використаєте всі інгредієнти. Поставте в холодильник до повного застигання. Найкраще — на ніч.
Прикрасьте за бажанням. Я для декору залишила желейні кубики.
Цей торт можна приготувати і без основи з печива — у формі для кекса. Просто шарами викладайте інгредієнти. Коли застигне — переверніть на тарілку, але перед цим трохи прогрійте форму феном з усіх боків.
🤗 P.S. Якщо немає готового желе, зробіть його самостійно з 450 мл соку, желатину та харчового барвника. Для більш насиченого смаку можна додати есенцію.
