Саме така «Мімоза» мені знайома з дитинства – салат, який у нас подається на кожен святковий стіл

Салат МІМОЗА

Саме така «Мімоза» мені знайома з дитинства.

І ніяких там: вершкових масел, плавлених сирків та зелених яблук.

У моєму салаті, починаючи з нижнього шару:

1. – будь-які консерви в олії (я люблю скумбрію)
2. – дрібно нарізану цибулю (обов’язково промиваю її під проточною водою кілька разів, щоб позбутися гіркоти)
3. – майонез
4. – відварена картопля (натерти на великій тертці), сіль, майонез
5. – відварена морква (натерти на великій тертці), сіль, майонез
6. – відварені яйця (на дрібній тертці, білки завершальний шар салату, жовтки – для прикраси)

Дати настоятися салату.

Я зазвичай салати шарами роблю напередодні увечері.

Можна першим шаром викласти картоплю, а вже на неї рибу.