Без зайвих слів – салат “Дунайський”. За рецептом моєї хорошої подруги. Просто зберігайте і скоріше готуйте.
Інгредієнтів тут на 4 баночки.
У будь-який час дістаєш, запікаєш картоплю. І це найкраща закуска взимку.
🍅Салат “Дунайський”🍅
- – качан капусти
- – 2 огірки
- – 2 цибулини
- – 2 моркви
- – 2-3 солодкі перці
- – 4 помідори
- – 4 ст. л. оцту
- – склянка цукру (у мене 4 ст. л.)
- – 2-3 ст. л. солі
- – півсклянки олії (у мене 1/4 склянки)
- – перець запашний (горошком або мелений), лавровий лист
Приготування:
Капусту або дрібно шаткуємо спеціальним ножем з двома лезами, або нарізаю трохи більше. Можна замінити на кольорову та розібрати на дрібні суцвіття.
Моркву натираємо на великій тертці або ріжемо півкільцями.
Цибуля, огірок – півкільцями. Перець – смужками.
Заправляємо сіллю, перцем, цукром, оцтом, олією, подрібненою лаврушкою.
Ретельно перемішуємо. Залишаємо на годину.
Ставимо на середній вогонь. Після того як закипить, варимо 15 хвилин. Викладаємо у стерильні банки.
Чекаємо до повного охолодження, і ставимо в холод.
У нас 3-4 банки (залежно від обсягу) розходяться протягом тижня.
Цей рецепт дуже сподобався нашим батькам. Головне – цей легкий та ненав’язливий маринад!☝️
