Салат з буряком і червоною квасолею виходить ситний, але в той же час легкий і оригінальний на смак, дуже апетитний і бюджетний – готується за лічені хвилини, не рахуючи час приготування буряка.
Приготуйте такий буряковий салат і він порадує вас та ваших близьких.
Інгредієнти:
- Буряк відварений – 400 г. (2 шт.)
- Квасоля червона консервована – 200 г. (1 банк)
- Часник – 2 зубчики
- Зелень: шпинат, листя салату або до смаку
- Горіхи грецькі – 20 г.
Заправка для салату:
- Олія (оливкова) – 3-4 ст. л.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Сік лимона – 1 ст. л.
- Перець, сіль за смаком
Приготування:
Буряк потрібно відварити або запекти в духовці, остудити, очистити і нарізати середнім кубиком.
Одну банку консервованої квасолі відкидаємо на сито і промиваємо холодною чистою водою.
Часник дрібно посікти ножем.
Приготуємо заправку салату. Змішати в мисці оливкову олію, соєвий соус, сік лимона, чорний свіжомелений перець і трохи солі.
У миску скласти буряк, квасолю, часник. Вилити заправку та добре перемішати.
У салатник викладаємо будь-яку зелень – у мене листя шпинату та листя салату.
Потім викладаємо буряки з квасолею разом із заправкою. За бажання салат посипаємо горішками. Салат з буряком та квасолею готовий! Смачного!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
