Салат “Грибний хоровод” — яскравий, вишуканий і дуже смачний. Готується він швидко, інгредієнти викладаються шарами, просочуються майонезом. Ніжне м’ясо чудово поєднується з маринованими грибами, овочам і сиром. Краще використовувати м’ясо на кістці, воно соковите і м’якше, ніж філе. Зверху салат прикрашається грибами, свіжою зеленню і журавлиною, що виглядає дуже оригінально і апетитно.
Інгредієнти:
- Морква – 2 шт.
- Червона цибуля – 1 шт.
- Індючине м’ясо – 300 гр
- Яйця – 4 шт.
- Твердий сир – 100 гр
- Мариновані гриби – 150 гр
- Майонез – 100 гр
- Кріп, журавлина – для прикраси
Для маринаду:
- Сіль, цукор – щіпку
- Оцет яблучний – 1 ст. л.
Приготування:
Моркву відваріть в шкірці до готовності. Овочі повністю остудити, очистіть, натріть на великій терці, викладіть на плоскій тарілці за допомогою формувального кільця. Морквяний шар посоліть, змастіть майонезом.
М’ясо індички заздалегідь відваріть до готовності. Індичку наріжте кубиками або руками розберіть на волокна. М’ясо викладіть на моркву, змастіть майонезом.
Червону цибулю наріжте дрібним кубиком, додайте оцет, сіль і цукор, добре потисніть руками, щоб цибуля пустила сік. Маринуйте цибулю 5 хвилин, після вилийте маринад, цибулею присипте м’ясо.
Яйця зваріть “вкруту”, очистіть, натріть на великій терці. З яєць сформуйте наступний шар, змастіть майонезом.
Мариновані гриби наріжте пластинками, викладіть на яйця рівним шаром, покрийте майонезом.
Сир твердих сортів натріть на великій терці, присипте ним верхівку салату.
Салат поставте на 30 хвилин в холодильник для просочення. Через час зніміть формувальне кільце, салат в центрі прикрасьте свіжим кропом і журавлиною, з боків викладіть пластинки грибів.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
