Найбільше ми добре їмо салати, тому роблю їх багато і різні. Роблю поступово, як прибираю урожай з городу. Приблизно по 20-25 банок, нам досить 😉.
Сьогодні хочу розповісти вам про салат, який не треба варити, стерилізувати і виходить дуже смачним з запахом літа. Дістав взимку баночку і тільки додаєш олію, я додаю не рафіновану – дуже смачно.
Я взагалі вважаю такі салати добре робити з останнього врожаю овочів, вони чомусь виходять такі насичені і ароматні.
Зберігати його можна в прохолодному місці і просто вдома, нічого у вас не вибухне.
📌 Все підготуйте, попередньо простерилізуйте кришки і банки, я закриваю по 0.500 літрів.
Інгредієнти:
Для маринаду:
- на 1 літр води;
- 1 столова ложка солі;
- 2 столові ложки цукру;
- 1 чайну ложку столового 9% оцту.
Приготування:
1. Певного рецепта скільки треба овочів у мене немає, готую скільки зібрала, все нарізаємо і укладаємо в банки.
2. На дно укладаємо 1 лист смородини, з ним виходить більш ароматний, шматочок зеленого хрону, зелень петрушки, цибуля кільцями. Укладайте так, щоб було апетитно.
3. Далі укладаємо овочі чергуючи за кольором.
4. Красу навели і заливаємо окропом, почекали, щоб підстигло хвилин 10-15 і зливаємо, кип’ятимо знову цю ж воду і заливаємо ще раз. Потім в цій воді готуємо маринад.
Оцет додаємо, коли закипить, вимикаємо і додаємо 🙌.
5. Поверх кладемо різаний часник на банку досить 1 зубчика часнику, 3 штуки перцю горошком і заливаємо маринадом.
Закриваємо кришками і прибираємо під ковдру до повного охолодження.
Зберігати можна, як в прохолодному місці, так і в квартирі в шафі.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
