Здивувати гостей і близьких можна приготувавши салат “Гніздо глухаря”, який не просто стане магнітом для поглядів, але і порадує гармонійним смаком. Це один з моїх улюблених салатів, безпрограшний варіант на будь-який випадок.
Готувати його зовсім нескладно і цікаво.
Інгредієнти:
- куряча грудка 200 г
- шинка 50 г ( або карпаччо з птиці )
- мариновані печериці 400 г
- яйце куряче 3 шт.
- сир сулугуні (косичка)
- салат листовий
- майонез
- перепелині яйця
Приготування:
Починаємо з того, що відварюємо курячу грудку, курячі і перепелині яйця.
Щоб салат був ще смачніше, курячу грудку краще запекти в духовці.
Сир косичку ріжемо на відрізки і ділимо на тонкі волокна. Сир потрібен для оформлення гнізда.
Перепелині яйця очищаємо від шкаралупи.
Паралельно нарізаємо соломкою шинку ( або буженину ). Важливо використовувати саме якісний смачний продукт. Якщо шинка буде позбавлена смаку – позбавленим смаку буде і салат.
Печериці і курячу грудку нарізаємо довгими брусочками.
Яйця найпростіше потерти на терці.
Все перекласти в салатник, додати майонез і перемішати. Сіль, спеції – за бажанням, тому що більшість інгредієнтів і так солоні.
Для викладки салату краще використовувати плоский салатник, по периметру якого викладаємо листя салату.
Потім в самий центр ставимо будь-яку склянку і викладаємо салатну суміш навколо неї. Коли приберемо склянку, вийде виїмка, дно якої також злегка закриваємо сумішшю.
Залишається прикрасити салат сиром косичка, надавши таким чином йому схожості з справжнім гніздом.
У поглиблення поверх сиру викладаємо перепелині яйця. І салат готовий!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
