Вранці готую, увечері подаю до столу, ну дуже смачно! Хрумка, ароматна і дуже смачна маринована капуста швидкого приготування. Готується дуже швидко-вранці приготували, увечері можна їсти!
Інгредієнти:
- білокачанна капуста 2 кг
- морква 2 шт.
- перець болгарський 2-3 шт.
- часник 2-3 зубчики
- оцет 9% 5 столових ложок
- сіль 1 столова ложка
- цукор 100 г
- соняшникова олія без запаху 100 мл
- перець чорний горошком
- гвоздика, гіркий перець за смаком та за бажанням
Приготування:
Нарізаю тонко капусту, складаю у велику ємність, щоб було зручно перемішувати. Додаю до капусти цукор, сіль та злегка мну руками. Капуста стає м’якшою і дає сік.
Потім додаю болгарський перець нарізаний соломкою, терту моркву і нарубаний часник.
Все перемішую, додаю перець чорний горошком, 9% оцет (можна замінити на яблучний) та олію без запаху.
Щільно притискаю капусту рукою, кладу на неї тарілку. Зверху ставлю вантаж (у мене це літрова банка з водою) і залишаю салат маринуватися в холодильник (на ніч або до вечора. Залежно від того, коли готувала).
Готову капусту перекладаю в банку та зберігаю в холодильнику.
Це дуже смачно! Готуйте із задоволенням, приємного приготування!
Якщо вам сподобався рецепт, ділитеся ним у соцмережах і підписуйтесь на нашу сторінку. Дякую Вам!
