Сьогодні ми докладно розберемо як легко і швидко приготувати смачні і корисні печінкові рулетики з сиром і часником.
Такі рулетики відмінно підходять як для сніданку, так і на вечерю тим людям, які намагаються правильно харчуватися або стежать за своєю фігурою. Енергетична цінність – 180 ккал на 100 гр.
Рулетики з курячої печінки з сиром
Список необхідних продуктів:
- Печінка куряча – 300 гр;
- Борошно 1 сорт – 60 гр;
- Молоко – 75 мл;
- Яйця – 2 шт;
- Сир – 100 гр;
- Натуральний йогурт – 100 гр;
- Часник – 1 зубчик;
- Сіль, перець – за смаком.
Приготування:
1. У чашу блендера викладаємо нарізану печінку, додаємо яйця, борошно, молоко, солимо і перчимо до смаку.
За бажанням, в тісто можна додати невелику кількість улюблених спецій
2. Доводимо масу до однорідного стану. Стежимо, щоб не залишилося грудочок.
3. Переливаємо це печінкове тісто в миску.
4. Сковороду змащуємо краплею олії і добре нагріваємо на середньому вогні.
5. Рівномірно розподіляємо частину тіста по сковороді і випікаємо млинець 2-3 хвилини.
6. Перевертаємо млинець і випікаємо ще близько 2-х хвилин.
7. З’єднуємо сир (натертий на дрібній тертці), йогурт і часник. Ретельно перемішуємо до однорідності.
Якщо використовувати сир меншої жирності, то калорійність страви буде нижче
8. Намазуємо на млинці сирну начинку.
9. Звертаємо млинці в рулет.
10. Краї рулетів обрізаємо.
11. Готові рулетики прибираємо в холодильник на 1 годину (можна на 30 хвилин). Приємного апетиту!
В цьому відео Ви можете подивитися весь процес приготування рулетиків з курячої печінки:
Сподіваємося, що наш рецепт Вам сподобався!
