Сьогодні готуємо прекрасний закусочний торт з баклажанів. Смачний, ситний і красивий – готую його на будь-який стіл, виглядає розкішно і стане прикрасою вашого столу. Зберігайте і обов’язково спробуйте приготувати за цим рецептом!
Список інгредієнтів:
- Баклажани – 500 г
- Яйце – 2 шт
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Борошно – 2 столових ложки
- Сіль – чверть чайної ложки
- Сир твердий – 200 г
- Сметана – 200 г
- Помідор – 2-3 шт
- Печиво крекер солоний – 10 шт
- Олія – 40 мл
- Часник – 2 зубці
- Петрушка – пучок
Приготування:
1. Підготувати все необхідне.
2. Баклажани нарізати разом з шкіркою на довільні шматочки і скласти в чашу кухонного подрібнювача. Прокрутити до отримання дрібної стружки. Додати ріпчасту цибулю.
3. Знову включити техніку. Також можна натерти овочі на терці. Розбити яйця, всипати сіль і борошно. Змішати. Має вийти досить густе тісто.
4. У сковорідці розігріти невелику кількість олії. Викласти дві столові ложки баклажанного тіста і розподілити по дну рівномірним шаром. Смажити на середньому вогні по дві хвилини з кожного боку. Якщо млинці будуть погано перевертатися, слід досипати трохи борошна.
5. Для начинки змішати сметану, тертий твердий сир, подрібнені часник і зелень петрушки.
6. Зручно збирати торт в кулінарному кільці, тут діаметр 16 сантиметрів. На дно помістити баклажановий корж, при необхідності підрівняти. Змастити начинкою. Укласти скибочки помідора. Так зібрати весь торт. Вийшло 5 коржів. Прибрати в холодильник на пару годин.
7. Зняти кільце. Крекери подрібнити в крихту будь-яким зручним способом. Боковинки і верх змастити сметаною і обсипати крихтою. Прикрасити петрушкою, шматочками помідора. Баклажановий торт готовий.
А які закусочні торти готуєте ви? Пишіть в коментарях!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
