Розкішний пляцок “Сонячний зайчик”: дуже красива і смачна випічка – чудовий, перевірений рецепт від української господині

Сьогоднішній смаколик ,на мою думку, вийшов смачний і видний на столі.Трішки потрібно біля нього погратися, але він того вартує. Автор Леся Кравецька, а я побачила і відтворила його.“”С О Н Я Ч Н И Й З А Й Ч И К “”Беремося до праці)))

Форма 18х28см

ПРОДУКТИ:

Шоколадний корж:

• 5 яєць
• 125 г цукру
• 70 г борошна
• 1 ч.л. розпушувачу
• 30 г темного какао
• 30 г кукурудз.крохмалу
• щіпка солі

Приготування:

Яйця збити з цукром до 8 хв. Додати все інше і легкими рухами перемішати вінчиком. (Не збивати!!,Лише перемішати) На дно форми пергамент.Виливаємо тісто і печемо корж. Потім, коли остигне, розрізати навпіл.Або щоб був торт високий, як мій, то можна не різати, а спекти ще один такий самий корж.Температура 160° – 35 хв.Сирні кульки:

• 400 г кисломолочного сиру
• 25 г кокосової стружки
• 1 яйце
• 10 г сухого маку
• 50 г цукру
• 20 г ванільного цукру
• 15 г кукурудз.крохмалу
• 2 ст.л темного какао

З’єднати все, крім какао.Розділити цю масу на 20 рівних кульок. Щедро обкачати їх у какао і викласти у форму 5 рядів по 4 шт.Робимо жовте тісто:

• 2 яйця
• 120 г цукру
• 170 г борошна
• 0,5 ч.л. куркуми
• 180 г сметани жирністю 20%
• 5 г харчового амонію

✅ Амоній НЕ ЗАМІНЮВАТИ ✅

Збити яйця з цукром. До борошна додати куркуму і перемішати.До сметани додати амоній.Все об’єднати і розлити це тісто по кульках та щоб заповнило всі рівчачки між кульками. Тісто потім гарно підніметься і зрівняється з кульками.Пекти до зарум’янення верхівки.180° 25-30 хв. (орієнтація на свою духовку)Крем:

• 200 г замороженої вишні
• 300 мл води
• 250 г цукру
• 50 г кукурудзяного крохмалу
• 300 г вершкового масла

Вишні збити блендером з водою, додати крохмаль, цукор та заварити. Охолодити і збити з маслом.Просочування шоколадних коржів:

• 150-170 мл міцної кави

Збираємо нашого зайчика🌞🐰😁

1. Шокол. корж просочити
2. Частина крему
3. Корж з кульками
4. Друга частина крему
5. Шокол.корж(просоченим до крему)
6. Зверху також змастити трішки кремом або за бажанням. На 12 год у холодильник і вуаля))))

Щиро дякуємо автору прекрасного рецепту – Olga Mordovina

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!