Розкішний пляцок на будь-яке свято! Шоколадний торт з вишневим кремом і вишнями – це божественно смачно! Ви просто повинні мати цей рецепт у своєму записничку!
Рецепт та інгредієнти:
Для тіста:
- 3 яйця
- Дрібка солі
- 350 г (1,75 склянки) цукру
- 90 г (0,4 склянки) олії
- 100 мл (2/5 склянки) молока
- 320 г (2 склянки) борошна
- 10 г (1,5 ч. л.) розпушувача
- 7 г (1 чайна ложка) харчової соди
- 75 г (5 ст. л.) какао-порошку
- 225 мл (0,9 склянки) окропу
Форма для випікання 18×28 см
Випікати у попередньо розігрітій духовці при температурі 356°F (180°С) протягом 40 хвилин.
Для вишневого варення:
- 600 г (4 склянки) вишні
- 150 г (3/4 склянки) цукру
- 30 г (3 столові ложки) кукурудзяного крохмалю
- 80 мл (1/3 склянки) води
- 9 г (3 ч. л.) желатину
- 60 г (4 ст. л.) води
Для крему:
- 600 г (2,5 склянки) вершкового сиру
- 500 г (2,5 склянки) вершків 33% жирності
- 100 г (1/2 склянки) цукру
- 300 г (2 склянки) вишні
- 18 г (6 ч. л.) желатину
- 120 мл (1/2 склянки) води
Залишити в холодильнику на 4 години
Для шоколадного прошарку:
- 150 г шоколаду
- 75 г (3 ст. л.) вершкового масла
Смачного Вам!
Покроковий ВІДЕО-РЕЦЕПТ ВІД АВТОРА:
