Розкішний пляцок “Гоноровий” – поціновувачі сирника та медовика, цей рецепт від української господині саме для Вас

Поціновувачі сирника та медовика, цей пляцок для Вас❤️🍒🥞🍒⭐️Гоноровий⭐️🍒

Форма 24 см діаметр

Приготування:

Випікання розпочала з медових коржів. Їх буде 6 шт.

• 80 гр масла вершкового🧈
• 1 ч ложка соди
• 3 🪺 яйця
• 120 гр меду 🍯
• 50 гр цукру

Розтираємо і нагріваємо на легенькому вогні до збільшення маси в обʼємі.Додаємо 450 гр борошна. Маєте отримати гарне еластичне тісто. Коржі розкатуємо одразу, не чекаємо поки вистигне тісто.Випікаємо при 170 🌡️7-9 хв, або поки корж не потемніє, як на відео.Сирний корж🍰🍒

• 125 мл холодних вершків33-36%🥛 Збиваємо до кремової структури.
• 3 яйця 🪺,
• 80 гр цукру. Збиваємо до загустіння і посвітління .
• 350 гр вершкового сиру а-ля філадельфія обʼєднуємо з вершками, та яєчною масою,гарно вимішуємо, додаємо 30 гр кукурудзяного крохмалю, чайну ложку ванільної пасти.
• Вишні🍒150 гр

В мене була вишня у своєму соці. Старайтесь максимально позбутись вологи з вишень. Вишні викладаю зверху на сирну масу і трохи втоплюю їх, щоб вони сховались. Випікаємо в добре розігрітій духовці при 180🌡️ 30-35 хв. Не перепечіть сирний корж. Він має бути сухим на дотик і пружним. Коржі я залишила на ніч на стабілізацію.Крем🧁

• 130 гр цукрової пудри або цукру
• 300 мл вершків 33-36% збити.

До збитих вершків додати 300 гр сиру вершкового а-ля філадельфія та ванільну пасту чи цукор за бажанням. Добре вимішати лопаткою або пробити міксером на низькій швидкості.Збираємо наш пляцок в такій послідовності.3 медові 🥞коржі, сирний корж🥮 та знову 3 медові 🥞коржі.Пляцку бажано настоятись ніч у холодильнику( в кільці + плівка зверху)Поливка 🍫

• 80 гр карамельного шоколаду і 80 гр вершків 33-36%🥛.
• Вершки нагріваєте( не кипʼятити) , виливаєте вершки в шоколад, даєте пару хвилин настоятись , вимішуєте і поливаєте.

Відео-рецепт:

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!