Неймовірно смачний та ніжний вершково-шоколадний десерт – простий у приготуванні, інгредієнти звичайнісінькі. Десерт не лише смачний, а й ситний.
Рецепт:
- 200 г шоколадного печива
- 125 г арахісу
- 80 г вершкового масла
- 230 г вершкового сиру
- 200 г шоколадно-горіхової пасти
- 100 г + 350 г холодних вершків (33-36%)
- 40 г цукрової пудри
- не багато шоколаду для прикраси
Приготування:
Шоколадне печиво подрібнити блендером у дрібну крихту
Також дуже дрібно блендером подрібнити арахіс
Подрібнений арахіс додати до крихти з печива і все добре перемішати до однорідності ложкою
Додати до цієї суміші розтоплене вершкове масло і все ретельно перемішати ложкою. Має вийти консистенція як на фотографії
У форму діаметром 20 см, застелену пергаментом, викласти суміш і ложкою щільно утрамбувати дно і з боків, щоб вийшла всередині форми чаша цієї суміші. Забрати в холодильник приблизно на 30 хвилин для застигання.
За цей час приготувати крем для першого шару. Вершковий сир та шоколадно-горіхову пасту збити добре міксером до однорідного стану
Безперервно збиваючи додати до цієї суміші 100 г холодних жирних вершків. Повинна вийти однорідна густа консистенція
Дістати з холодильника застиглу основу десерту. Заповнити виїмку отриманим кремом та розрівняти. Приблизно на 30 хвилин знову забрати в холодильник для застигання першого шару крему
Для другого шару крему 350 г холодних жирних вершків добре збити міксером. Додати цукрову пудру, збивати до стійких піків
Викласти цю частину крему на перший шар, що застиг, розрівняти і знову прибрати в холодильник мінімум на 30 хвилин
Готовий застиглий десерт дістати з форми, прикрасити подрібненими горіхами або подрібненим арахісом. Зверху, за бажання, можна прикрасити шоколадом
Готово! Можна приступати до чаювання
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
