Розкішний, багатий та яскравий пляцок за рецептом української господині

#пляцок

Форма розміром 24х30см

Рецепт приготування:

Шоколадний бісквіт:

• 3 білки збити з 2 ст.л цукру, окремо 3 жовтки збити з 1 ст. л цукру+ 2 ст.л олії, з’єднати з білками.
• Додати 1.5 ст.л какао і 2 ст.л борошна, 1 ч.л розпушувача.

Середній корж:

• 3 жовтки +1 яйце збити з 2 ст.л цукру,
• +1 ст.л оцту,
• +2 ст.л борошна,
• 1 ч.л. розпушувача.

Біле тісто:

• 3 білків +2 ст.л цукру збити,
• +0.5 ст.л оцту, ще трошки збити
• +2 ст.л борошна,
• 1.5 ст.л крохмалю,
• 1 ч.л розпушувача.

В форму викласти жовте тісто, присипати какао, розкласти вишні і зверху біле тісто. Пекти при 180” приблизно 25 хв.Маковий корж:

• 3 білки збити з 2 ст.л цукру, окремо 3 жовтки збити з 1 ст.л цукру+ванілін, з’єднати все, додати 1 ч. л розпушувача, 3 ст.л маку, 2 ст.л борошна ( з чубком)+2-3 ст.л посічених горіхів.

Крем: 4 ст.л крохмалю розмішати з 1 скл цукру, 2 пакетики ванільного, і залити 450 г холодного молока.Поставити на вогонь і постійно помішуючи довести до загустіння. Охолодити.Окремо збити 200 г масла з 50 г пудри, +3 ст.л невареної згущонки і потрошки додавати заварний крем. Вкінці додати ванільної есенції.Желе: 1 п желе розварити в 200 мл води, остудити. Порізати кубиками.Коржі просочити сиропом: 2 ст.л цукру+100 мл води.Щиро дякуємо прекрасній господині, автору за чудовий рецепт – Тетяна Москаль