Мені здається, багато хто любить поласувати свіжою рибкою, особливо в спекотні дні, коли хочеться чогось легкого та смачного.
Сьогодні я хотіла б приготувати для вас одну страву, яка не потребує особливих кулінарних навичок та багато часу. При цьому результат вас має порадувати.
Приготування:
Беремо дві тушки оселедця та відрізаємо у них голови. Тепер потрібні розрізати оселедець уздовж і очистити його від нутрощів, щоб він був порожній усередині.
Далі робимо акуратні надрізи зверху та видаляємо шкіру з тушки, щоб залишилася одна м’ясна частина. Далі розділимо тушку на дві частини та видаляємо кістки разом із хребтом. Нарізаємо кожну частину на тонкі шматочки.
До речі, а ви любите готувати оселедець? Пишіть у коментарях!
Тим часом вливаємо до каструлі 200 мл. води та додаємо туди 1 ч.л. цукру, 2 ч.л. солі, 5 шт. запашного перцю, 2 листочки запашного перцю та 1 ч.л. аджики. Все добре змішуємо за допомогою ложки. Ставимо суміш на вогонь та доводимо до кипіння.
Далі беремо 2 середні цибулини і нарізаємо їх на тонкі півкільця. Викладаємо цибулю в глибоку миску і туди ж висипаємо нарізаний оселедець.
Тим часом знімаємо воду з плити та остуджуємо при кімнатній температурі. Додаємо туди 1 ст. оцту 9% і перемішуємо. Заливаємо сумішшю оселедець з цибулею, накриваємо все тарілкою або кришкою і відправляємо в холодильник на 3 години, щоб риба добре замаринувалася і увібрала в себе аромат і смак рідини.
Все наша маринована риба готова. Можемо посипати її нарізаною зеленою цибулею і подавати її разом з картоплею – буде ще смачніше і, найголовніше, по-домашньому.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
