Як приготувати фрикадельки з рисом в духовці – готувати просто, виходить смачно. В цей рецепт я не додаю яйця, попередньо заготовки не обсмажую і соусом не заливаю. Рис можна відварити заздалегідь, так само як і овочі теж можна обсмажити заздалегідь і тоді час готування скоротиться до мінімуму.
Продукти:
- Фарш 1 кг
- Цибуля
- Морква
- Рис відварний 250 г
- Сіль 10 г
- Перець
Приготування:
До фаршу ( у мене курячий ). Можна використовувати свинина / яловичина 50/50 або будь-який фарш який у Вас є в наявності.
Я філе курячих грудок подрібнюю в блендері.
Для цього рецепта мені більше подобається овочі обсмажувати на олії до м’якості.
Потім обсмажені, охололі овочі подрібнюю в блендері і відправляю до фаршу.
Обсмажувати овочі чи ні вирішуйте самі, можна не обсмажувати.
Пакетик рису відварити до напівготовності. Мені зручніше варити в пакетику, готового рису виходить приблизно 250 г.
У сухому вигляді рису було 80 г
З’єднати в мисці фарш, рис, обсмажені овочі, сіль і чорний мелений перець додати до смаку.
Я з спецій більше нічого не додаю Ви орієнтуйтеся на свій смак.
Одержаний фарш добре відбити.
Формувати заготівлі змоченими у воді руками, у мене вага заготовок 60 г.
Викласти фрикадельки в форму для запікання або деко змащене олією.
Додати воду приблизно 100 мл.
Готувати при 180 градусах хвилин 25.
Потім я фрикадельки змащую зверху вершковим маслом і ще хвилин на 5 в духовку.
Час приготування залежить від Вашої духовки.
Можна приготувати Ваш улюблений соус.
Готовий соус додати в форму з фрикадельками і відправити в духову шафу для запікання. Запікати до готовності.
Мені за цим рецептом фрикадельки і без соусу подобаються смачні, соковиті і на підготовку часу багато не потрібно.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
