Простий рецепт пишного і ніжного кексу
М’якенький кекс до чаю, цей рецепт просто ідеальний, дуже раджу приготувати. Завжди виходить смачно, а кислинка від ягід цю випічку чудово доповнює, часу на приготування багато не буде потрібно, все перемішали, із звичайного набору продуктів і в духовку.
Інгредієнти:
- 70 г вершкового масла
- 200 г цукру
- Сіль щіпка
- 10 г ванільного цукру
- 3 яйця
- 130 мл. молока
- 50 мл. олії без запаху
- 300 г борошна
- 1.5 ч. л. розпушувача
- Заморожені або свіжі ягоди (будь-які)
Приготування:
У миску з маслом кімнатної температури відправляю щіпку солі. Цукор, за бажанням ванілін або ванільний цукор, перемішати, зручніше та швидше міксером.
Далі по одному додаємо яйця та продовжуємо перемішувати.
Вливаємо молоко та олію.
Борошно з розпушувачем, перемішуємо, мені на цю кількість інгредієнтів вистачає 300 г борошна.
По консистенції тісто виходить густе, майже не сповзає з лопатки.
Форму для випічки, будь-яку, змащуємо олією, і трохи посипаю манною крупою. Викладаю приблизно половину тіста. Діаметр форми 22 см.
Додаю ягоди (у мене з морозильної камери) попередньо не розморожую.
Зверху тісто, що залишилося.
Випікати 175 градусів, 40 хвилин. Через 40 хвилин, я відключила духовку і тримала в ній випічку ще 10 хвилин, Ви орієнтуйтеся по своїй духовці.
Готовність перевіряйте дерев’яною паличкою. Готову випічку остуджуємо на решітці.
За бажанням розтопити шоколад у мікрохвильовій печі та прикрасити зверху випічку. Можна горіхами посипати, це все за Вашим бажанням та смаком.
Виходить дуже смачно, а готується просто.
Приготуйте “на швидку руку” я впевнена, що Вам сподобається, а якщо Ви теж так готуєте, буду рада, що нагадала про рецепт.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
