Сьогодні хочу Вам запропонувати дуже смачний рулет із свинної рульки, який дуже просто приготувати в домашніх умовах, він стане ідеальною заміною магазинній ковбасі чи шинці.
Інгредієнти:
- Рулька свинини 1.2 кг
- Сіль за смаком
- Коріандр 1 ч. л.
- Чорний перець за смаком
- Суха аджика 1 ч. л..
- 6 зубчиків часнику
- Олія оливкова 3 ст. л.
- Петрушка 80 г
Приготування:
Рульку добре промити, обсушити. Вирізати кістку та нарізати м’ясо смужками.
Трохи відбити разом зі шкірою. Додати сіль, чорний перець, коріандр та суху аджику. Ви можете додати улюблені спеції. М’ясо викласти на шкіру.
У чаші блендера подрібнити петрушку, часник, оливкову олію.
Викласти суміш на м’ясо. Згорнути в рулет.
Загорнути в рукав для запікання. Щільно зав’язати кінці. Далі загорнути у фольгу у кілька шарів.
Рульку перекласти у відповідну форму. Наливаємо воду. У процесі воду потрібно доливати.
Відправляємо в духовку на 3 години за 180°С. Після приготування дати повністю охолонути.
Загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник
А вам сподобався рецепт? Поділіться своєю думкою та думками у коментарях – обов’язково обговоримо💭
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
