Пам’ятайте молочні коржики, які продавалися в продуктових магазинах? Я дуже любила, щоб мама купувала їх нам з братом, коли ми поверталися додому з дитячого садка. Пропоную приготувати такі коржики за моїм рецептом всього за 15 хвилин.
Інгредієнти:
- Масло вершкове 100 г.
- Цукор 200 г.
- Ванілін 5 г.
- Яйце 1 шт.
- Молоко 100 мл.
- Борошно 450 г.
- ½ ч. л. сода + оцет
Приготування:
У глибоку миску кладемо вершкове масло кімнатної температури. Збиваємо масло за допомогою міксера на середніх оборотах до білого кольору.
Частинами додаємо цукор, продовжуючи збивати масло.
Розбиваємо в миску куряче яйце і додаємо ванілін. Збиваємо міксером.
Не перестаючи збивати міксером, вливаємо молоко кімнатної температури.
Половину чайної ложки соди гасимо оцтом. Додаємо в тісто.
Просіюємо борошно, замішуємо м’яке і еластичне тісто.
На робочій поверхні розкочуємо тісто в пласт товщиною не менше 0,5 см. Якщо розкачати тісто тонше, то замість коржиків вийде печиво.
Вирізаємо коржики круглою формою. Якщо у вас немає такої, то можна використовувати будь-який стакан.
Застеляємо деко пергаментом для випічки, перекладаємо коржики.
Змащуємо коржики молоком і трохи посипаємо цукром.
Відправляємо в духовку, розігріту до 200 градусів на 15 хвилин. Якщо будете випікати довше, то зміниться консистенція коржів.
Смачного!
Пишіть в коментарях, чи сподобався вам рецепт?
Не забудьте поставити Лайк, та поділитись в соцмережах! Дякую!
