Запіканка з капусти і фаршу – смачна і поживна страва, якою можна нагодувати навіть велику сім’ю.
Для приготування потрібно:
- ✅ Капуста молода – 750 гр.
- ✅ М’ясо – 650 гр.
- ✅ Морква – 2 шт.
- ✅ Цибуля – 3 шт. ( 1 в фарш + 2 обсмажити з овочами )
- ✅ Помідор – 1 шт.
- ✅ Сметана – 200 гр.
- ✅ Спеції – 0, 5 ч. л
- ✅ Томатна паста – 2 ст. л
- ✅ Сіль – ( 1 ч. л в фарш + 0,5 ч. л для овочів )
- ✅ Чорний мелений перець
- ✅ Сушений часник
Заливка:
- ✅ 1 яйце
- ✅ 1/3 ч. л сушеного часнику
- ✅ 40 гр. сметани
- ✅ 100 гр. сир
- ✅ дрібка солі
Приготування:
Цибулю і моркву пасеруємо на сковороді з додаванням олії,
Капусту дрібно шинкуємо і додаємо до овочів. Тушкуємо до м’якості капусти. Злегка підсолюємо.
Фарш обсмажуємо на сковороді до готовності з додаванням солі, спецій і томатної пасти.
Збираємо запіканку – на дно форми викладаємо половину овочів. Змащуємо з сметаною.
Викладаємо фарш, який теж змащуємо сметаною.
Закриваємо страву залишками овочів. Робимо шар зі шматочків помідора.
Для заливки змішуємо яйце зі сметаною і дрібкою солі і часнику. Сир – за смаком.
Готуємо страву в духовці приблизно 30 хвилин ( 180 гр ).
Смачного!
Як вам рецепт? Будемо раді, якщо ви поділитеся своєю думкою в коментарях!
Дякую за увагу і до нових зустрічей!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
