Була днями в гостях у подруги і спробувала “Мариновану капусту”. Мені дуже сподобалася вона і я попросила рецепт. Мариновану капусту можна подавати до столу вже на наступний день. Смачна, хрустка капуста, здивує Вас і ваших близьких новим рецептом. Гості будуть в захваті!
Інгредієнти:
- Капуста – 850 гр.
- Морква – 150 гр.
- Часник – 12 гр.
Розсіл:
- Вода – 760 мл.
- Цукор – 80 гр.
- Сіль – 60 гр.
- Олія – 70 мл.
- Оцет – 70% .- 1 ст. ложка ( на півсклянки води ) або 9% 7 ст. л.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Приготування:
Підготовлену капусту нарізати шашками.
Моркву натерти соломкою .
Капусту, моркву, дрібно рубаний часник з’єднати і перемішати.
Готуємо розсіл: у теплій воді розводимо цукор, сіль, оцет, перець чорний мелений, додаємо олію і доводимо до кипіння.
Заливаємо гарячим розсолом.
Додаємо перець запашний горошком і лавровий лист.
Ми залишаємо під пресом на добу в прохолодному місці.
Маринована капуста за добу готова!
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
