Зникнуть миттєво – хрусткі малосольні огірки. Таким способом огірочки будуть готові менш, ніж за добу! Відрізняються смаком від тих, які ми звикли робити на швидку руку в пакеті. Мінімум зусилля, а результат приголомшливий.
Можливо цей рецепт не новий, але я вирішила поділитися, так як він один з моїх улюблених, виходять дуже смачні огірки, якщо ви ще не готували такі огірки, рекомендую приготувати, ви і ваша сім’я точно залишитеся задоволені і будете готувати тільки таким способом.
Інгредієнти:
На 2 банки по 1 л:
- Огірки – 1,3 кг
- Вода – 800 мл.
- Сіль – 1,5 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Лимонний сік – 3-4 ст. л.
- Зелень ( кріп, смородина, листя хрону ) – за смаком,
- Лавровий лист – 2 шт.
- Чорний перець горошком – 8 шт
Приготування:
Замочуємо огірки в холодній воді на 2-3 години, цей момент можна упустити якщо огірки тільки що зірвані з грядки. У чисті банки кладемо гілочки кропу, кілька зубчиків часнику, лавровий лист, перець горошком, за бажанням можна додати листя смородини і листя хрону, у огірків відрізаємо з двох сторін “попки” і укладаємо в банки.
Приготуємо розсіл: в каструлю наливаємо воду, додаємо сіль, цукор і доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і додаємо лимонний сік, можна свіжовичавлений, я додаю вже готовий, що дуже зручно.
Розсіл готовий. Гарячим розсолом заливаємо підготовлені банки з огірками, закручуємо, залишаємо банки на 12 годин при кімнатній температурі, я завжди роблю ввечері, а вранці відправляю вже охололі банки в холодильник
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
