Страва за цим рецептом виходить такою смачною завдяки маринаду з меду, соєвого соусу та мандаринового соку. Таке поєднання наділяє м’ясо як приємним смаком, а й неповторним ароматом. Мед ніжно обволікає м’ясо на кістці, а соєвий соус і цитрусовий сік надають йому кисленьких ноток. Реберця виходять ніжними, з красивою глянцевою скоринкою. Цю страву можна подати на обід або вечерю з будь-яким гарніром на вашу думку. Готувати її зовсім нескладно, єдиний момент – потрібно хоча б годину промаринувати реберця в маринаді.
Інгредієнти:
- Мед — 50 г
- Паприка — 0.5 ч. л.
- Перець гострий червоний мелений — 0.5 ч. л.
- Ребра свинячі — 600 г
- Сік мандариновий — 50 мл
- Сіль — 0.5 ч. л.
- Соус соєвий — 80 мл
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: свинячі ребра, соєвий соус, мед, мандарини (або апельсини), сіль, паприку та мелений червоний перець.
2. З’єднати в піалі соєвий соус та рідкий мед.
3. Витиснути в масу мандариновий сік.
4. Свинячі ребра промити, добре висушити, інакше вода завадить спеціям проникнути всередину і нарізати порційно.
Викласти їх у ємність, що підходить для маринування.
Додати до ребер сіль, паприку та мелений червоний перець.
Натерти ребра спеціями з усіх боків.
5. Залити ребра соєвим маринадом.
Накрити ємність кришкою або харчовою плівкою та відправити в холодильник мінімум на 1 годину, але можна і на ніч.
6. Ребра, що промаринувалися, викласти у форму для запікання.
Відправити форму в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.
По можливості один раз перевернути ребра на інший бік та полити маринадом.
7. Готову страву подавати гарячою як основну страву з улюбленим гарніром або салатом.
Або як гаряча закуска до пива.
Смачного!
#свинина #м’ясо #свинячі реберця #їжа #м’ясна тарілка #закуска #рецепти #смачно #ребра #кулінарія
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
