Пишні молочні кекси з ягідками – простий рецепт смачної і нічної випічки для домашнього чаювання

МАФІНИ З МАЛИНОЮ ТА ОЖИНКОЮ – це така смакота, що не передати словами. А готується дуже швидко і просто, тому збережіть рецепт, щоб завжди мати під рукою! Наповнення можна змінювати за бажанням і вподобанням.

• Борошно – 240 грам
• Цукор – 150 грам
• Розпушувач – 1 ч. л.
• дрібка солі
• Фісташки – 2 ст. л. (можна замінити на інші горішки)
• Яйце – 1 шт
• Молоко – 180 мл
• Вершкове масло – 50 грам
• Білий шоколад – 50 грам
• Малина та ожина – 100 грам

1. З’єднайте борошно, цукор, розпушувач, сіль та подрібнені фісташки.
2. В іншій мисці збийте яйце з молоком, додайте розтоплене вершкове масло.
3. Влийте рідку суміш до сухої. Змішайте злегка, поки інгредієнти не поєднаються, але залишаться грудочки.
4. Важливо готувати тісто швидко – так мафіни вийдуть повітряними.
5. Розкладіть тісто по формочках, заповнюючи на дві третини. Додати ягоди.
6. Випікайте при 180 градусів С 15-20 хвилин.
7. Охолодіть мафіни, потім обережно дістаньте.
8. Полийте розтопленим білим шоколадом за бажанням.