Сьогодні хочу з Вами поділитися рецептом пишних кексиків з карамелізованими яблуками. Такі кекси готую дуже часто – адже готуються вони швидко і просто. Виходять незвичайні, м’які, ніжні і дуже смачні!
Інгредієнти:
На 6 штук
- Яблуко – 1 штука
- Вершкове масло – 15 грам
- Цукор – 10 грам
- Лимонний сік – 10 грам
Тісто:
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 75 грам
- Молоко (кімнатної температури) – 25 грам
- Вершкове масло (топлене, холодне) – 60 грам
- Борошно – 100 грам
- Розпушувач – 3 грама
Приготування:
Яблуко нарізаємо на часточки. На розігріту сковороду викладаємо вершкове масло і нарізане яблуко.
Посипаємо цукром, вливаємо лимонний сік, перемішуємо. Готуємо пару хвилин і знімаємо з вогню.
У велику тарілку вливаємо яйце, всипаємо цукор, ванілін і збиваємо міксером. Паралельно вливаємо молоко, потім топлене вершкове масло, продовжуючи збивати міксером.
Всипаємо просіяне борошно, додаємо розпушувач і добре перемішуємо віночком до однорідності.
Викладаємо тісто в формочки, потім викладаємо яблучні часточки. Випікаємо 25 хвилин, при температурі 180 градусів.
Смачного і приємних приготувань Вам!
