Сьогодні готую ніжний пиріг з йогуртом і курагою. Швидкий, бюджетний і дуже смачний. Приготувати легко і просто, без всяких проблем і метушні.
Інгредієнти:
Тісто:
- Борошно – 125 грам
- Розпушувач – 2 грама
- Вершкове масло або маргарин – 50 грам
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 40 грам
Крем:
- Йогурт або сметана – 170 грам
- Яйце – 1 штука
- Цукор – 50 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 10 грам
- Ванілін
- Курага – 100 грам
Приготування:
У велику тарілку просіюємо борошно, додаємо розпушувач і перемішуємо.
Натираємо на великій терці вершкове масло і перетираємо руками в крихту.
Всипаємо цукор, додаємо яйце і перемішуємо ложкою. Потім замішуємо тісто.
Викладаємо тісто в форму для запікання (18 сантиметрів) і розподіляємо по всьому дну, формуючи бортики. Прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
У чисту тарілку всипаємо цукор, кукурудзяний крохмаль, ванілін і змішуємо.
Додаємо яйце, йогурт або сметану і перемішуємо вінчиком.
Курагу нарізаємо на невеликі шматочки і викладаємо зверху на тісто.
Вливаємо крем і рівномірно розподіляємо. Випікаємо 40 хвилин, при температурі 180 градусів.