Випічка на кефірі – це завжди просто та бюджетно, тому ідеально підходить на кожен день. Тісто в цьому пирозі повітряне, ароматне, ніжне, в міру солодке, з невеликою кислинкою яблука. Скибочки груш викладаються зверху, карамелізуються під час запікання та створюють гарний малюнок. Такий пиріг можна спекти для своїх рідних до вечірнього чаю, а можна запропонувати гостям.
Інгредієнти:
- Груші — 3 шт.
- Кефір —200 мл
- Олія — 3 ст. л. (+ для змащування форми)
- Борошно — 280 г
- Розпушувач — 10 г
- Цукор — 200 г
- Яблука — 2 шт.
- Курячі яйця — 4 шт.
Приготування:
1. Підготувати необхідний набір інгредієнтів: борошно, кефір будь-якої жирності, цукор, ванілін (або ванільний цукор), розпушувач тіста, яйця, яблука, груші та олія.
Яйця та кефір для цього пиріг обов’язково мають бути кімнатної температури.
2. Розбити в миску яйця.
Додати цукор та ванілін.
3. За допомогою міксера збити яйця із цукром у пишну піну.
4. Додати в масу кефір і олію і ще раз збити міксером.
5. Просіяти в рідку суміш борошно та розпушувач.
Добре перемішати, щоб не було грудочок.
6. Яблука очистити від шкірки, серцевини та насіння та нарізати дрібним кубиком.
Додати до тіста.
7. Добре перемішати.
8. Форму для випікання застелити пергаментом і змастити олією.
Вилити тісто у форму.
9. Груші нарізати тонкими скибочками.
10. Викласти скибочки груш на тісто, не вдавлюючи їх у тісто.
11. Відправити майбутній пиріг у розігріту до 180 градусів на 50 хвилин.
Готовність пирога перевірити дерев’яною шпажкою.
12. Готовому пиріг дати повністю охолонути та витягти його з форми.
За бажанням прикрасити цукровою пудрою.
13. Подавати до кави чи чаю.
Смачного!
#випічка #десерт #пиріг #рецепт #випічка #їжа #кулінарія
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
