Пиріг з сиром і яблуками: ця випічка нікого не залишить байдужим – це дуже смачно і просто

efbbfbcaa9c29a23a7223d856ebf74cf

Сьогодні готуємо м’який, ніжний, ароматний німецький пиріг. Все випікається і збирається в одній формі. За цим рецептом виходить досить великий десерт, але і його вам може не вистачити, такий він смачний і красивий.

8164bdba5934512b0669cd585b572c20

Інгредієнти:

Тісто:

  • яйце 2 шт.
  • масло вершкове 100 гр.
  • цукор 100 гр.
  • борошно 130 гр.
  • розпушувач 1 ч. л.

Начинка:

  • сир 300 гр.
  • сметана 100 гр.
  • яйце 1 шт.
  • борошно 15 гр.
  • цукор 50 гр.
  • яблука 400 гр.

Штрейзель:

  • борошно 70 гр.
  • цукор 40 гр.
  • арахіс подрібнений 50 гр.
  • масло вершкове 70 гр.

Приготування:

  1. Підготувати все необхідне. Масло і яйця для тіста дістати заздалегідь, а ось масло для штрейзеля має бути добре охолодженим.f3d86286f4a4a0899395c86c6bb2108e
  2. Для посипання в миску висипати борошно, цукор і подрібнений арахіс. Додати шматочки холодного вершкового масла.b270446f66c7d0b925f84109eb5c0f6d
  3. Швидко перетерти руками, щоб утворилася дрібна крихта. Для цих цілей можна скористатися кухонним комбайном.09fbedb9ae7075872215ac2658e20df6
  4. Для сирної начинки в миску викласти сир, розбити яйце, додати сметану, цукор і борошно.a4fb68f2e70dd79db49154009fa8cf31
  5. Пробити занурювальним блендером.ba918f7f59a77680b949f0d3dc23388d
  6. Для тіста м’яке вершкове масло збити з цукром до зникнення кристаликів. По одному додавати яйця, інтенсивно працюючи міксером після кожного не менше хвилини.9d8de5fb6effb3c1e370db236fce07f6
  7. Всипати розпушувач і борошно ( можна не просіювати ).0523cdca4233beca74994721215c6a17
  8. Змішати, по консистенції буде як дуже м’яке вершкове масло.727852cf4714bf0f792a1f2ec1b832bc
  9. Форму, тут розміри 22х28 см, змастити будь-яким жиром. Розподілити тісто рівним шаром. Викласти сирну начинку.dbf59a59ea3f79b35204b9d06ba98792
  10. Акуратно розрівняти лопаткою. Яблука очистити від шкіри і насіння і нарізати тонкими слайсами, викладаючи їх поверх сиру.71ffe9be2045dd376476ef468a6da50b
  11. Посипати все підготовленим штрейзелем.a6b22f991bde3a85139d601e89312486
  12. Випікати в духовці на 170 градусах 40 хвилин. Німецький пиріг перед подачею остудити, а ще краще готувати заздалегідь, в холодному вигляді він набагато смачніше. Приємного чаювання!098d090468870fce22c8c12d8465e229

Бажаю приємних приготувань та смачного Вам!

Поділитися з друзями
Пляшка - рецепти українською