Пиріг «Шоколадна ватрушка з сирною начинкою» – проста випічка до чаю

Всім любителям сиру присвячується! Готується легко та швидко, а виходить дуже смачною. Обов’язково спробуйте приготувати!

Якщо сподобався рецепт, залишайте свій відгук у коментарях, хто буде готувати?СПИСОК ІНГРЕДІЄНТІВ:Тісто:

• Яйце – 2 шт
• Цукор – 100 грам
• Вершкове масло – 25 грам
• Сметана – 160 грам (у мене 15%)
• Борошно – 160 грам
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Какао – 2 ст. л.

Сирна начинка:

• Сир – 350 грам (у мене 2%)
• Яйце – 1 шт
• Кукурудзяний крохмаль – 15 грам
• Цукор – 100 грам
• Ванільний цукор/ванілін – за смаком

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Поєднати всі інгредієнти для начинки та пробити блендером до однорідної, м’якої маси. Відкласти в сторону. Якщо немає блендера, значить сир спочатку перетираємо, а потім додаємо решту інгредієнтів і перемішуємо.
2. Тісто: яйця, цукор, розтоплене вершкове масло і сметану перемішуємо, доки розчиниться цукор. В окремій мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошно, що просіює, какао і розпушувач.
3. З’єднуємо рідку масу та суху суміш, замішуємо густе тісто без грудочок.
4. Відправити готове тісто у форму (24 см) розрівняти по дну. Форму змащуємо вершковим маслом (можна також використати пергамент).
5. В центр викласти всю начинку (залишаємо по краях 2 см).
6. Відправити в розігріту духовку за 180 градусів на 45-50 хвилин. Перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою (тісто).
7. Чекаємо повного охолодження, дістаємо з форми і насолоджуємося смачним пирогом.

Наш шоколадний пиріг готовий. Готуйте із задоволенням і нехай все у Вас вдається! Приємних сімейних чаювань.