Пиріг "Апельсиново-полуничне задоволення" - простий та дуже смачний десерт

Цей пиріг-торт своїм смаком здивує навіть найвибагливіших. Нещодавно робила його на іменини своєї бабусі і всі були в захваті та просили рецепт!

Список інгредієнтів:Для бісквіта:

5 яєць
3/4 склянки цукру
3/4 склянки пшеничного борошна
1/4 склянки картопляного борошна
1 чайна ложка розпушувача

Апельсиновий прошарок:

600 мл апельсинового соку
2 вершкових пудинги (по 40 г)
за бажанням можна підсолодити

Полунична маса:

800 г замороженої полуниці
0, 5 склянки води
2 желе на будь-який смак
3-4 кокосові вафлі, щоб посипати зверху

Покроковий рецепт приготування з фото:

Готуємо бісквіт: збиваємо білки до стійкості. Продовжуйте перемішувати, поступово додавати цукор – перемішувати до повного його розчинення;
Додайте жовтки по одному і продовжуйте перемішувати, поки інгредієнти не з’єднаються;
Додати просіяне борошно, змішане з розпушувачем, і все ретельно, але обережно перемішати. Бажано дерев’яною ложкою;
Викладіть бісквіт на деко, застелене папером, і випікайте близько 15 хвилин при 180 градусах С (гаряче повітря зверху і знизу). Після того як він охолоне, розрізаємо бісквіт на дві частини;
Розмішайте пудингові порошки в склянці соку;
Закип’ятіть решту соку, а потім додайте повільно перемішані пудинги. Варити на повільному вогні, інтенсивно помішуючи, поки не утвориться однорідний пудинг;
Покладіть одну верхню частину бісквіту на деко і вилийте гарячу пудингову масу;
Розморожену полуницю покласти в каструлю, додати води і довести до кипіння. Потім додайте желе, вимкніть газ і перемішайте до повного розчинення желе. Відставте масу до делікатної концентрації;
Іншу верхівку бісквіту покласти на пудингову масу і обережно притиснути, потім викласти застигаючу полуничну масу;
Верх торта прикрашаємо подрібненими вафлями і прибираємо в холодильник – бажано на ніч.